La flore intestinale est logée dans l’intestin grêle et le côlon. Elle est perpétuellement en action puisque chaque instant des bactéries meurent et d’autres naissent. Voilà pourquoi il est essentiel de conserver un bon équilibre alimentaire afin de favoriser son bon fonctionnement. Dans ce guide, nous allons vous présenter le rôle, la composition et comment favoriser la reconstitution de la flore intestinale.
Flore intestinale : qu’est-ce que c’est ?
La flore intestinale ou microbiote intestinal est composée d’un mélange de micro-organismes tels que les bactéries, les virus, les parasites et les champignons non pathogènes. Ces derniers sont naturellement présents dans les organes qui composent le tube digestif.
La flore intestinale est indispensable pour la régulation de la santé intestinale, dans l’immunité et pour l’absorption de certains nutriments.
Le rôle de la flore intestinale pour le système immunitaire, la digestion et le poids
Le microbiote intestinal assure plusieurs missions :
- Il agit en tant que barrière contre les bactéries pathogènes. La place de la flore intestinale dans le système immunitaire est très importante.
- Il est essentiel à la digestion et contribue à un bon transit. Plus il est constitué de micro-organismes variés, meilleure la santé intestinale est.
- Il garantit la décomposition des substrats et des résidus alimentaires non digestibles.
- Il facilite l’assimilation des nutriments grâce à un ensemble d’enzymes.
- Il participe à la synthèse de certaines vitamines : B8, B12, vitamine K
- Il assure l’hydrolyse de l’amidon, de la cellulose et des polysaccharides
- Il régule l’absorption des acides gras et contribue ainsi au maintien du poids.
La composition de la flore intestinale
La flore intestinale constitue approximativement 1012 à 1014 de micro-organismes, c’est à dire 2 à 10 fois plus que le nombre de cellules constituant le corps humain. Tout comme l’empreinte digitale, la flore intestinale est propre à chaque individu.
Chez l’adulte, la flore intestinale est composée de différents micro-organismes. Pour un individu sain, Firmicutes, Bacteroidetes et Actinobacteries sont les bactéries les plus récurrentes parmi les 160 espèces de bactéries composant le microbiote intestinal. Il serait constitué de 2 kg de micro-organismes.
Chez l’enfant, la composition de la flore intestinale évolue selon le mode d’accouchement, l’environnement, l’alimentation, l’hygiène et les éventuels traitements médicaux jusqu’à ce qu’elle ressemble à celle d’un adulte.
Flore intestinale : comment la reconstituer ?
L’alimentation joue un rôle important sur la flore intestinale. Certains aliments peuvent aider à la reconstituer. Parmi eux on peut citer :
- le yaourt comportant des ferments lactiques et des probiotiques naturels
- les laits fermentés tels que le kéfir ou le lait Ribot
- les légumes sources de fibres comme les lentilles, les haricots blancs, les pois cassés, les haricots rouges, les flageolets, etc.
- les céréales complètes riches en fibres
- les choux frémis ou choucroute qui consolident les bactéries bénéfiques pour les intestins
- le miel qui agit comme antibactérien, antioxydant naturel. Il stimule la prolifération des bonnes bactéries.
- le kombucha : boisson gazeuse conçue à base de fermentation de levures et de bactéries cultivées dans du thé vert ou du thé noir
- les plantes dont les bulbes sont consommables : ail, oignon, échalote, poireau. Ils favorisent le développement des bactéries.
Par ailleurs, prendre des probiotiques en complément alimentaire permet de rétablir le microbiote intestinal.
