Malgré son importance dans l’organisme humain, force est de remarquer que nombreux sont les individus qui négligent l’apport de la vitamine B12 dans le corps. En plus de protéger les cellules du cerveau, cette vitamine participe également à la bonne marche des différents organes du corps. Ce sont les principales raisons pour lesquelles chaque être humain devrait s’assurer que son organisme ne soit pas à court. Découvrez l’essentiel à savoir sur la vitamine B12 dans cet article.
Qu’est-ce que la vitamine B et quelle différence avec la B12 ?
La substance organique la plus connue de l’organisme est la vitamine D. Elle a la particularité d’être produite sous l’effet du soleil. Il s’agit d’une vitamine que l’organisme humain ne peut produire. Il en est de même avec la substance organique B. Cependant, la différence entre les deux est que la substance B est apportée par l’ensemble des nourritures qui sont consommées au quotidien. En plus de cela, elle dispose d’une propriété hydrosoluble qui ne permet pas son stockage. La vitamine B12 quant à elle ne répond pas à cette propriété. En effet, cette vitamine également appelée Cobalamine, peut être stockée par le foie durant plus de 24 mois. Certaines études ont révélé que le corps humain a la capacité de la stocker pendant 2 à 6 ans.
Quel est le rôle de la vitamine B12 dans l’organisme ?
Comme brièvement énoncée plus haut, la vitamine B12 est importante pour l’organisme en ce sens qu’elle permet d’assurer la bonne marche de ses organes. Au nombre de ses nombreux rôles, vous avez par exemple :
Le bon état de marche du système nerveux
Au niveau de cette partie du corps, la vitamine B12 assure un double rôle. Non seulement elle protège ce système, mais elle assure aussi son équilibre. C’est elle qui permet d’entretenir la gaine myéline. Il s’agit de l’enveloppe protectrice des neurones.
La production des globules rouges
Cette vitamine de la catégorie B est également sollicitée dans la production des hématies. Évidemment, elle n’assure pas toute seule ce rôle. Elle est aidée par une autre substance de la catégorie B (Vit B9) et le fer.
L’entretien des tissus
Sans vitamine B12, l’organisme aura du mal à former et à entretenir vos tissus, étant donné qu’elle est également responsable de la synthèse de l’ADN.
Métabolisme énergétique
Tout comme les autres substances de la catégorie B, la B12 participe à la transformation des nutriments. Elle est donc responsable de production de l’énergie au sein de l’organisme.
Les personnes susceptibles de développer une carence en vitamine B12
Certaines personnes sont plus exposées à une carence que d’autres. Il s’agit principalement de celles qui ont adopté un régime végan. Vous devez savoir que cette vitamine se retrouve essentiellement dans les aliments d’origine animale. Étant donné que les végétaliens sont des individus qui ne consomment pas de viande, ils sont naturellement plus exposées. En dehors des végétaliens, vous avez également les végétariens qui sont plus ou moins exposés. Pour combler ce manque, il est conseillé à ces personnes de consommer des compléments alimentaires. Par ailleurs, les femmes en état de grossesse peuvent souffrir de carences en vitamine B12 puisque pendant la période de gestation, le besoin augmente considérablement.
